julio 15, 2018
Sabías
que…
Las huecas tienen más de 150 años, No se sabe
con certeza de dónde salió su nombre, pero podría ser, dice, porque comúnmente
los negocios empiezan en zaguanes, lugares pequeños y ocultos
Sabías
que …
Encontraron 86 huecas en el Distrito, pero existen
mucho más.
Sabías
que …
las huecas son lugares de trayectoria y no se
forman de la noche a la mañana. “Tienen recetas antiguas, secretos de las
personas que manejan los negocios. Tiene su sabor especial, la fórmula para
mantener esa fama.
Sabías
que…
La receta tradicional del chocolate ambateño
se mantiene en el Mercado San Francisco
Sabías que…
los jugos de Miriancita del Mercado de
Iñaquito están entre las 25 mejores huecas
Sabías
que
En los mercados se puede encontrar las cuatro
épocas de la cocina quiteña: la prehispánica, de la colonia, de la época
republicana y la contemporánea. “
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